02 人体每天到底需要多少蛋白质？

归根结底，蛋白粉的主要成分是人体必需的6大营养元素——蛋白质。美国医生约瑟夫·麦克拉在他的著作《脂肪革命》中指出，一个人如果脂肪摄入过多，会长成“肥肉”囤起来，但如果蛋白质则不同，过量摄入会导致“蛋白质中毒”“蛋白质过多症”这些疾病，时间长了还会引发糖尿病等疾病，甚至会加速衰老。

其实，人体每天需要摄入的蛋白质总量并不多，其中95%的蛋白质是在循环利用；并且，肝脏以及每个细胞的细胞核都会持续地进行蛋白质生产。

世界卫生组织（WHO）推荐的每日蛋白质摄入量，成人为需要摄入0.75克/千克。《卡路里和蛋白质摄入》也指出，健康的成年女性每天需要1800-1900卡路里，而男性则需要1980-2340卡路里。其中，蛋白质摄入量应为人体每日所需热量的10%-15%。

也就是说，一个成年的120斤重的男性，每天的蛋白质推荐量在45克左右（60千克×0.75克/千克）。而2两杏仁的量就含有22.5克的蛋白质，我们平时所吃的蔬菜、主食都含有蛋白质。

因此，普通人群可以通过日常饮食就能满足每日所需蛋白质，不需要额外补充；对于健身人群，一定要确保肝肾功能正常的情况下，遵循专业健身教练的指导意见。

03 这3类人，千万别吃蛋白粉！

事实上，蛋白粉主要成分也是蛋白质，比较单一，不能替代治病防病，也不能取代正常饮食，但对于这些特定人群的健康还是有帮助：