如果大家还是担心冬天吃水果，肠胃不适，那不如试试“热着吃”！

水果加热后，会流失很多营养？

可能很多人认为，加热水果吃，很容易会令到水果本身的营养价值大打折扣，还影响口感。

事实上，加热对水果的营养价值并不会造成很大的损失。

在水果的营养成分中，受热后会遭到破坏的主要是维生素。像橘子、柚子、橙子等多汁的、维生素C含量高的水果比较怕热。

一般将其加热到60℃，所含的维生素C就会被破坏。若将其加热到100℃，95%以上的维生素C都会损失。