一是注意保质期，很多人图省事喜欢一买就买特大瓶装，结果使用时间太长，又保存不当，导致酱油滋生了很多细菌或微生物，从而病从口入。

二是要注意选正规厂家出产的酱油，有些人喜欢贪便宜购买小作坊自酿酱油，但往往这种渠道也有看不见的风险，比如制作工艺或者原材料卫生安全问题得不到保障，常吃也可能出现健康威胁。

二、酱油吃不对，伤身伤血管！

虽然酱油是重要的调味品，但也要注意摄入量，否则吃多了也不利于健康，尤其是心血管。

1、含盐量高的酱油