病例和对照组参与者的饮食摄入量如表2所示。虽然病例的能量、脂肪、饱和脂肪酸、胆固醇、碳水化合物、钠、叶酸和铁的摄入量高于对照组，但他们摄入的单不饱和脂肪酸、钾、磷、钙和微量营养素抗氧化剂如锌、镁和维生素E、C和D较低。

表3和表4分别为病例组和对照组受试者各成分的指标。在EDII成分方面，与对照组相比，在病例中观察到加工肉类、高能饮料、咖啡的摄入量更高，其他鱼类、其他蔬菜、番茄、深黄蔬菜和绿叶蔬菜的摄入量更低。此外，与对照组相比，乳腺癌患者的饮食摄入绿叶蔬菜和十字花科蔬菜，番茄，深黄色或橙色的蔬菜和水果，其他水果和真正的果汁，其他蔬菜，豆类，鱼，低脂奶制品和坚果明显较低。然而，在这些患者中，苹果和浆果、加工肉类、添加糖、精制谷物和淀粉类蔬菜的膳食摄入量明显较高。此外，作为LIS的组成部分，超重或肥胖的个体比例在BrCa患者中高于对照组。

基于炎症指数四分位数的乳腺癌比值比（OR）和95%可信区间（95%CI）在表5中显示。在粗模型中，在调整年龄和BMI（模型1）后，EDII最高与最低四分位数的受试者没有显示出显著的BrCa风险。然而，当根据腰围，能量摄入，首次怀孕年龄，儿童数量，流产史，抗炎药和维生素补充剂D的使用（模型2）进行调整时，EDII四分位数最高的人与最低四分位数的人相比，更有可能患有BrCa（OR：2.17，95%CI：1.12 – 4.22;趋势 P =0.024）。

在粗模型中，与最低的四分位相比，最高的DIS四分位个体的BrCa风险更高(OR： 2.56， 95%CI： 1.48 – 4.44;趋势P <0.001)。此外，在校正混杂因素(模型1和模型2)后，在最高和最低的DIS四分位数中，BrCa风险仍然显著(OR： 2.67， 95%CI： 1.53 – 4.65;P < 0.001， OR： 2.13， 95%CI： 1.15 – 3.92;趋势P = 0.012)。

然而，无论是在粗模型还是调整模型中，LIS与BrCa风险之间均未观察到显著相关性。