虽然忙，但有序。

比如，看这一垄地，一老汉当先，挥舞锄头，把天冬挖出来；后面跟着四五个妇女，坐着小板凳，手持剪刀，抖落块根处的泥块，剪除多余的根茎，放入背篓。

“天冬是百合科植物天门冬的块根，也是天门冬最有价值的部分。天冬的根系很发达，像五指张开一样扎在泥土里，不能直接一锄头下去，很容易挖断它的块根。”东兴区中医药大健康产业推进中心副主任吴秋宏介绍。

“看！这一株天冬结得多好，又多又大。”74岁的李大娘一边利落地剪除天冬的根茎，一边向记者介绍，她们是火花村周边的村民，村上组织来天冬基地务工，负责分选鲜天冬，挑选出个大肥满的，个头比较小的留下来继续栽种。“（分选）鲜天冬8毛钱一斤，做得越多收入越高，我一天能（选）100多斤。”李大娘说，她昨天分选天冬挣了90元钱。

70岁的罗奶奶是第一次到火花村参与天冬的采收。“以前没干过，因为天冬至少要长3年才能收，这些都长了三四年了，今年是第一次收。”罗奶奶指着手里正在剪的一株天冬说。

“你尝一下嘛，这个有点甜，好吃！”干活间隙，李大娘随手给记者递来一枚天冬。接过天冬，轻轻一扯，皮就被撕开了，此时的天冬胖乎乎、白嫩嫩，莹白透亮，一口咬下去，汁水在嘴里散开，清甜脆嫩，回味微苦，吃起来不像中药，倒有点儿水果的感觉。

“我们东兴区种植的天冬叫内江天冬，又叫‘甜天冬’。一般来说，中药味苦，别的地方产出的天冬大多是苦的，但内江东兴种出来的天冬却是甜的。”东兴区委宣传部副部长兰自涛介绍。

内江天冬是植入当地人记忆的道地药材和食材。李大娘说，以前天冬是当地人房前屋后常种的植物，她年轻时就开始种天冬，天冬蜜饯是小时候常吃的零食，天冬炖鸡更是常见的家常菜。