1、蔬菜

刺梨、酸枣、鲜枣（冬枣）、山楂、草莓、荔枝等。

2、水果

甜椒、芥蓝、豌豆苗、菜瓜、苦瓜、西蓝花等。

这些蔬果当中，可优先选择刺梨、甜椒、酸枣，维生素C含量最高，不过建议大家可以混着吃，这样可以更好的补充营养元素。

另外，在补充维生素c的时候，要注意方法，维生素C很怕“热”，在焯、蒸、炒等高温烹调方式下，易损失。所以建议急火快炒，缩短菜肴成熟时间，从而降低营养素的损失。

延展——得了口腔溃疡，其实补充维C不管用！

萍萍在发现自己长了口腔溃疡后，想的第一种方法就是补充维C，事实上这其实不管用。

口腔溃疡，简单来说就是发生于口腔黏膜的局限性损伤病症，发病时，患者可感觉明显疼痛，十分影响患者的日常饮食、说话等。

而导致口腔溃疡的原因有很多，上火是其中之一，但口腔生溃疡不一定就是上火，所以即便是多吃蔬果、吃维生素c片，也不管用。

反而，盲目补充只会使情况更糟糕，如把维生素C贴在溃疡上，反而可能刺激溃疡面，加重病症；而水果当中的果酸可能也会进一步刺激溃疡面，所以要慎重补充。

那么，得了口腔溃疡应该怎么办呢？最正确的方法应该是补维生素B，因为当缺乏维生素B2时，皮肤黏膜就会发生炎症，如口腔溃疡。

鱼、肉、蛋、奶是维生素B2的良好来源，可以适量多吃，如有必要，可在医师指导下吃维生素B族片剂。

总结：维生素C虽然作用多，但不可乱补，过量补充、补充不当反而对健康不利，所以大家要正确看待，合理使用维生素C。