“爱吃不吃，不吃拉倒！”

饭桌上，王叔又和苏姨吵了起来。

王叔和苏姨两口子在饮食上一直不太对口，特别是对于吃香菜这件事，两人真的是两个极端。苏姨觉得香菜营养价值高，且味道也很不错，于是生活中烹饪香菜，不论是做什么菜都会加一点香菜。这让王叔觉得苦不堪言，他丝毫不能忍受香菜的味道，甚至到了闻到香菜就想吐的状态。

跟苏姨说了无数次，他吃不了香菜，然而苏姨根本不听，只认为是王叔挑食，还非得治治他这个挑食的毛病，变本加厉的煮香菜。

王叔跟苏姨因为这事吵了无数次，然而最终结果还是如此，这让王叔特别难受，之后几乎都在单位食堂吃饭，很少回家吃饭……

到底夫妻俩谁的想法更有道理一些呢？王叔不吃香菜真的是因为挑食吗？跟随小妙一起来具体了解这个问题。

一、为啥有的人对香菜深恶痛绝？这可能真的不是挑食

美国的一项研究表明，不吃香菜的人体内的11号染色体内都有OR6A2基因，该基因和人体嗅觉感受器相关。拥有这个基因的人，对于醛类化合物非常敏感。而香菜内含有大量的醛类物质，对于他们而言无疑是“灭顶之灾”，在他们看来这个味道和臭虫一般。

换言之，对香菜厌恶至极的人，可能真的不是挑食，而是他们的基因存在缺陷！华中科技大学同济医学院附属协和医院营养科吴艳表示，对于一些本身香菜不过敏的人群而言，在生活中也可以尝试着慢慢的吃一点香菜，很可能你会慢慢的喜欢上它。从营养的角度来说，香菜含有膳食纤维、钾等微量元素，还有多种挥发油物质，有益于刺激食欲。