北医三院营养科副营养师李百花表示，这个问题没有标准答案，应该视具体情况来定。

1、单项甘油三酯高——一天一个

血液检查仅有甘油三酯含量偏高，每天摄入一个鸡蛋是没有问题的。

2、胆固醇含量6~8mmol/L——每天半个蛋黄

血液内胆固醇含量偏高的没有特别厉害，每日可以摄入半个蛋黄，再加上日常适当的摄入肉类，将全天胆固醇摄入维持在300mg左右是比较合理的。

3、胆固醇含量超过8mmol/L——限制红肉，每天半个蛋黄

胆固醇含量特别高的人群，一般建议早上摄入两个蛋清不要吃蛋黄。一些特别想吃蛋黄的人群，也可以每天吃半个蛋黄，但同时要减少中午、晚上的红肉摄入量，以豆制品、鱼肉来替代，将胆固醇日均摄入量控制在200mg左右。

 

四、拓展阅读：吃鸡蛋，别再陷入这些误区

国家统计局的最新数据显示，2021年中国人均蛋类消费量为13.2公斤，不足膳食指南推荐的14.6公斤。而在鸡蛋食用上，很多人还陷入这些误区难以自拔。

1、蛋壳颜色越深越好？

鸡蛋壳的颜色并非一成不变，有些颜色比较深有些则比较浅，生活中很多人都认为颜色越深的营养价值也就越高。事实上，鸡蛋蛋壳的颜色仅代表鸡的品种不同，和营养之间并没有关系。

2、蛋黄颜色越黄越好？

不少人还认为蛋黄颜色越深就越好，其实蛋黄颜色和其含有的各种色素相关，如胡萝卜素的确具有营养价值。但目前市面上有不少技术手段可以让蛋黄颜色加深，不仅不会增加营养，还可能会带来安全隐患。

3、鸡蛋生着吃更有营养？

生吃鸡蛋会干扰生物素的吸收，还容易导致身体感染细菌，对健康不利。当然，现在市面上有售卖无菌蛋，这类鸡蛋是可以生吃的。

鸡蛋作为我们生活中常见的食物之一，关于它的“黑锅”可真不少。在生活中我们在适量食用的前提下，不会给健康带来额外风险。