《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）指出，过量的油脂、肉类、食盐和糖的摄入会增加肥胖，心血管疾病，糖尿病以及癌症的发病率。

所以，下次吃饭，可别傻傻的往“往死里撑”哦！

二、吃的越少，活得越久？

20世纪30年代美国康奈尔大学的营养学家克莱德?麦卡教授做了一个著名的动物实验。

教授将遗传基因和体重相同的小白鼠分为甲乙两组，对甲组小白鼠限制热量的摄入，乙组小白鼠则不限制。

研究发现，乙组小白鼠在第175天后骨骼停止生长，而甲组小白鼠第300、500、1000天后，骨骼仍然缓慢的生长。而且乙组小白鼠各个体态肥胖，基本不到两年半就全都死，但甲组小白鼠却活了3-4年，患病率也更低。

之后美国国立研究院的芭芭拉?汉森博士也开展了相似的实验，其中将小白鼠换成了猕猴，并且也做了限制饮食和不限制饮食两个实验组。

经过长达15年的观察研究，最终进食不限制组有50%的猕猴死亡，而限制饮食组中只有12.5%的猕猴死亡。

这项研究指出：限制热量的摄入可以减少猕猴罹患糖尿病、心脏病以及癌症的发病率，延长猕猴的寿命。

必须要提醒的是：少吃不是盲目节食或者单纯少吃。医学界认为：在保证蛋白质、矿物质和维生素等主要营养物质前提下，采用低热量的饮食，能够帮助预防多种疾病，保障健康，利于长寿。

除此之外，德国马克思普朗克衰老研究所的研究团队利用800只小鼠，研究得出：限制性饮食或许尽早开始效果更好，晚年开始效果将大打折扣，且需要长期坚持。

三、院士的“养生法”：他们从来不“贪吃”

不少在医疗健康界工作多年的专家，他们都坚持着“少吃一口”的习惯。

1.中国工程院院士孙燕：吃的差不多了，马上离开饭桌

孙院士每天只吃七分饱，甚至为了躲开美食的诱惑，等吃的差不多了，就会马上离开饭桌。甚至也不会和家人在饭桌旁聊天，害怕说着说着，自己就忍不住多吃。