“朋友跟我说既能减肥又能养生，我深信不疑，结果……”

吴女士对于养生一直关注度很高，大约在五年前听闻“过午不食”可以养生后，一直坚持这个饮食习惯，午餐后到第二天的早餐前，坚持不进食。

坚持了五年后，本以为身体已经适应了这种模式。没想到的是，吴女士身上出现了反酸、恶心、呕吐、食欲下降以及睡眠质量差的问题。

不适症状发展到严重影响她的正常生活，去医院经过胃镜检查后发现她患有严重的胃溃疡伴随胆汁反流，需要服药进行治疗。

饮食与健康密不可分，但很多人却忽略了饮食健康的重要性。

全球疾病负担研究数据显示，不合理膳食是导致国人疾病发生和死亡的最主要因素。2017年中国约有310万居民因膳食不合理死亡。

怎么吃更健康，怎么吃更长寿？这一直是人们不断追求探索的问题。“轻断食”、“过午不食”、“一日两餐”…..关于如何吃饭的言论层出不穷。“吃得越少，活得越久”的观点更是深入人心。

那么，这些流传的言论有科学依据吗？健康饮食究竟该怎么做？