1、准备一个面盆，加入300克的面粉，然后分少量多次加入凉开水，边倒边搅拌，搅拌至絮状无干面后加入1小勺食用油，然后下手揉面，揉成光滑的面团，醒面30分钟。加食用油的目的是：揉出的面特别暄软，做出的饼凉了也不会硬。

2、白蒿摘取老叶和枯叶，反复清洗去掉泥沙和灰尘，然后起锅加水，水开后先加一匙食盐和少许食用油，然后放入白蒿进行焯水，2分钟后捞出白蒿过凉水，挤干水分后切细备用；然后把木耳也焯一下水，捞出过凉，然后切碎剁细备用。

3、准备三个鸡蛋的蛋液，起锅加油，油温五成热倒入蛋液，加盐调底味，并快速用筷子搅成小块关火盛出备用；将白蒿、鸡蛋和木耳一起放入盆中，再加入适量的食盐、生抽、胡椒粉调味，搅拌均匀后再加入两勺食用油，再次搅拌均匀即可。取出醒发好的面团，揉一揉后搓成长条，然后切成大小均匀的面剂子，再擀平擀薄后，中间包上白蒿馅，然后包成自己擅长的形状。

4、电饼铛上下层预热后，底盘刷上一层油，放入做好的饼胚，每个饼胚上面再刷点油，盖上盖子烙4分钟，中间定型后打开盖子翻一下面，烙至馅饼两面金黄，用手按一下回弹特别快就熟了，盛出即可。