很多人认为清淡饮食就等于素食，尤其是过了50岁，觉得“吃肉太油腻”“植物性食物更健康”，于是大部分时间都在吃青菜、豆腐、米饭，完全避开肉类和其他动物性食物。

看起来挺健康，但实际上，这种饮食方式很容易导致肌肉流失。

肌肉不仅仅是“好看的外壳”，它更是代谢的重要调节器，尤其对老年人来说，保持肌肉量对预防跌倒、稳定血糖、提高免疫力都至关重要。

有位患者让我印象特别深，她觉得素食清淡，对心脏好，每天的主菜就是焯水的绿叶菜加上一点豆腐汤，肉几乎碰都不碰。