很多人认为草莓生长过程中，许多商家会喷洒较多的激素类物质和化学农药，长期摄入过多的草莓会增加肾脏的负担，不利于健康，由于身体各个器官彼此相连，肾脏一旦发生病变后也会影响肝功能正常运行，诱发肝脏疾病。

有关草莓是肝病“催化剂”，确实存在一定的科学道理，想要预防此类事件的发生，购买草莓时尽量选择个头大小正常的草莓，注意草莓的新鲜感，千万不要购买已经变质的草莓。

变质的草莓由于储存时间过长，内部滋生了较多的黄曲霉素，该类物质已被世卫组织列为一级致癌物，长期禁食含黄曲霉素多的食物会导致肝脏病变永久性受损，增加肝脏的负担。