对于癌症患者而言，如果大量食用花生，有可能会增加癌症扩散的风险。

研究发现，花生中含有一种名为花生凝集素的碳水化合物结合蛋白，人食用后该物质会迅速进入血液循环，并与血管壁细胞相互作用，进而产生白细胞介素 6 和单核细胞趋化蛋白这两种 “癌症转移促进剂”。

不过，只有大剂量摄入花生（约半斤）后的一小时左右才可能增加转移风险，而低剂量摄入（25g – 35g）则对肿瘤转移没有影响。