2015年，东莞长安查获了当地市场的几位违规添加硼砂的摊主，他们在被抓获时都觉得自己冤枉，自己不知道硼砂有毒，只是身边的整个猪肉行业都在使用也跟风而已，其中一位摊主使用硼砂有2年多时间。

这都仅是报道案例中的一部分，当随着不断深入的了解，才发现硼砂的滥用，比我们想象得还要严重！那么新闻中所提到的“硼砂”是什么？

二、硼砂：藏在身边的致癌物

硼砂是一种常见的含水硼酸盐矿物，化学成分为四硼酸钠，易溶于水尝起来有甜涩味道。硼砂是个应用广泛的物质，可作为肥料提高小麦的产量、葡萄等水果的含糖量；还可应用于化学工业领域，在杀虫剂、除草剂、消毒剂、肥皂以及玻璃等物质内都能看见它的身影。