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每天多吃一个蛋,心脏病和癌症死亡风险或升高?

2025-01-23

网上还有说法称,鸡蛋摄入与癌症风险增加相关,这又是怎么一回事呢?

该说法来自于浙江大学研究人员在《PLOS Medicine》上发表的一项研究,研究人员对52.1万名年龄50~71岁的美国志愿者进行了调查,平均16年的随访中有近13万人死亡。

通过分析发现,每日多摄入300mg的膳食胆固醇与过早死亡风险增加19%、心血管疾病风险增加16%、癌症死亡风险增加24%相关。而一个鸡蛋内就约有186mg的胆固醇,每日额外摄入半个鸡蛋也与全因死亡风险增加7%相关。

那鸡蛋是不是不能吃了?

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