而且除了嘌呤，汤中的含盐量也不容小觑。一碗汤中盐的含量可达2g，人一日盐摄入推荐量也不过5g而已。一餐中随便喝一碗汤，再吃点菜，分分钟就是盐摄入超标了啊！

生活中没必要过度追求老火汤，特别是高血压患者更应该远离老火汤。长期喝老火汤不仅会使体重上升，还会增加血液粘稠度，增加心血管负担，甚至会诱发心脑血管疾病。

二、这种汤喝多了伤肝、激活癌细胞，赶紧打住！

很多人因为节俭，或者单纯是没时间，所以对食物并不挑剔，有时前晚剩下的汤品到第二日也能继续喝。不过，隔夜汤可不是好东西，很可能危害健康哦。

比如隔夜蔬菜汤，在隔夜后再经过反复加热，营养已流失大半，尤其隔夜绿色蔬菜产生的亚硝酸盐会更多，经常喝隔夜蔬菜汤易导致亚硝酸盐摄入过量，甚至会提高致癌风险。