桂圆，又称龙眼，是中医传统养生的重要食材，具有滋补益气、养血安神、润肺止咳等多种功效。煮汤时，要先去籽，因为龙眼的籽是硬的，不可食用。同时去籽后桂圆也更易浸出汤汁，口感更佳。果肉则可以保留，加入到汤中，增添营养和口感。

桂圆对于女性尤其有益，可以养血养颜、调经调气。同时，龙眼也具有安神的作用，能够缓解神经紧张、焦虑、失眠等问题。因此，推荐女性在特殊时期，比如经期、备孕期、备孕中的人士可以多食用龙眼。