中医将人体分为五脏六腑，脾胃是其中非常重要的一对器官。脾主运化水谷，成为营血之源；胃为水谷之容，是进食、消化、吸收养分的场所。若脾胃功能失衡，容易造成身体各方面的问题。因此，在日常生活中，保养脾胃非常重要，其中食物养护是一种经济、实用的养生方法。

首先，养脾胃的食物以粳米、小麦、玉米、糯米为主。这些食物是粮食中最能养脾胃的食品，可提供充足、均衡的热量和能量，增加脾胃的气血充盈，加强脾胃的运化功能。