可是，减脂并不等于拒绝任何脂肪，并非所有的脂肪，对人体都是毫无用处且有害的。脂肪其实对人体也具有一定的可用之处，比如：脂肪的补充，不仅能够为身体提供运行所必需的脂肪酸，帮助人体运输脂溶性维生素，而且脂肪对于保护人体的内脏，以及维持体内激素的稳定等，都具有重要意义。即便是对于减肥的人来说，在减脂期间，适当合理地选择脂肪，或还能让减脂事半功倍。

而人们若是想要做到科学减脂，在选择脂肪时，应坚持适当摄入不饱和脂肪酸，尽量控制饱和脂肪酸的摄入，避免摄入反式脂肪酸这样的原则，同时，在摄入脂肪时，还需要尽可能地控制好摄入量，根据中国营养学会推荐，一个正常的成年人，每天摄入的脂肪含量应保持在50到60克左右。

而想要科学减脂，除了要控制脂肪的摄入量以外，还需要尽可能地增加蛋白质的摄入，从而达到合理增肌的效果。