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太原市103岁的老人刘西亭生活十分自律，在饮食上他不管吃什么，每餐饭只吃到七分饱，他早上会吃小半碗挂面汤，中午吃一些易消化的面食，晚上就煮南瓜红薯小米粥，睡觉之前要喝2杯水，如今身体健康，没有三高疾病。

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重庆百岁老人石月兆很少生病，思维清晰，据老人儿子介绍，父亲身体健康得益于良好的习惯，他早睡早起，很少发脾气，而且每顿饭只吃到七分饱，老人自己说“每次吃饭吃到肚子不空，但是也不会胀满，我就会放下筷子了。”

吃饭吃到七成饱，这是国内大众都知道的一种说法。但在日常生活中，能长期坚持这种饮食习惯的人并不多。虽然人们知道饮食对健康很重要，但面对美食的诱惑，很多人还是管不住自己的嘴巴。

中美两国研究：“七分饱”可逆转衰老，保持年轻