苍术，炮制方法多达12种，有泔浸焙苍术、泔浸炒苍术、泔浸炒焦苍术、泔浸苍术炭、泔浸酒浸苍术、泔浸酒浸炒苍术、泔浸盐炒苍术、泔浸晒土炒苍术炭、泔浸蒸晒苍术、泔浸麻油拌炒苍术、泔浸黑芝麻拌炒苍术、泔浸黑芝麻拌蒸苍术等制法。其中芝麻制法为孟河医派所特有。黑芝麻性味甘、平；具有补益肝肾，养血益精，润肠通便功能。黑芝麻其质润性滑，能泽枯润燥。而“苍术性燥”，与黑芝麻同制，“以制其燥者”，即能缓和苍术燥性，并增强其疗效。

陈皮有“盐制”“童便制”“姜水炒”“蛇胆陈皮”等多种炮制方法，其中“蛇胆陈皮”制法古今皆未见有记载，仅见孟河医家有应用。陈皮苦辛温，入肺、脾、胃三经；能止嗽定呕清痰，为理气和中之妙品。然陈皮苦燥性温，有伤津助热之虑。蛇胆凉，苦微甘；入心，肝经；具有祛风，清热，化痰，明目的功效。两者一温一凉，互补互制，清而不寒，温而不燥，共奏理气、化痰、清热、止咳之功。

丹皮，有“酒拌蒸”“酒炒”“面裹煨熟”等制法。其中“酒拌蒸”“面裹煨熟”的制法在现有的炮制规范中未见有收载。孟河医派马培之指出，丹皮“酒拌蒸，产后要药，治骨蒸；面裹煨熟，厚大肠”。因丹皮辛苦偏凉，产后患体较虚，生品不宜使用，故古人有“胃虚者，酒拌蒸”之述。丹皮经面裹煨制后，可增加其健脾作用。

炮制辅料独特 擅长以药炮药之法

孟河临方炮制所用的辅料可以分成三大类。

一是液体类辅料，常用的有酒、醋、姜汁、童便、蜜水、乳汁、米泔水、麻油等。如香附生用上行胸膈，外达皮肤；熟则下走肝肾，旁彻腰膝；童便炒入气分以补肾；黄酒炒则行经络而止痛；醋拌炒则消积聚；姜汁炒以化痰饮。又如牛膝有“盐水炒”“酒拌蒸”“酒浸、同首乌蒸”的炮制方法。孟河医家认为：“酒拌蒸则补，生用下行补肾，强四肢腰膝茎痛。”费伯雄在《医方论》虎潜丸中，牛膝即用“酒拌蒸”。

二是固体类辅料，常用的有米、面、豆腐、灯心草、蛤粉、纸、糖、青盐等。如牛蒡子，“糯米拌炒。”牛蒡子辛，苦，凉。具有疏散风热，宣肺透疹，消肿解毒的功效。因本品能滑肠，气虚便溏者不宜使用。而糯米甘苦，温；入脾，胃，肺经。具有补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢的功效。牛蒡子经糯米拌炒后，可借糯米甘苦温之性，及米炒之后产生的焦香气，健脾止泻，制约牛蒡子之苦凉滑肠之性。

三是药物类辅料，常用的有竹沥、砂仁、红花、沉香、桂枝、青黛、吴茱萸等。如前胡去净皮须，入竹沥内浸润，日干切用。并指出，其“微寒，肝胆中风痰，非此不疗。”又如临床根据患者病情需要，可用枳壳或枳实来炒制白术，以增加白术理气健脾的作用。又如白芍多采用辛温的药物煎汁进行炒制，如桂枝、肉桂、吴茱萸、红花、沉香等，不仅可制约白芍酸寒收敛之性，而改变药性；更能借助辛温药之特性，发挥散寒、行气、活血之功效。

由此可见，以药炮药，是孟河医派临方炮制的一大特色。

炮制工艺讲究 彰显临方炮制之道

有些中药临方炮制工艺颇为特别，一招一式较为讲究，决不能随意省时省工。