病原：Erwinia carotovora subsp.carotovora (Jones)称胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病变种，属细菌。菌体短杆状，周生2—5根鞭毛，在肉汁陈琼脂平面上菌落灰白色，CVP上产生深凹陷菌落，能使马铃薯块软腐。生长适温25—30℃，36℃能生长，最高38—39℃，最低4℃，致死温度48—51℃。此外E.lilii(Uyeda)Magrou也可引致百合腐烂。

传播途径和发病条件：病菌在土壤及鳞茎上越冬，翌年侵染鳞茎、茎及叶，引起初侵染和再侵染。