“谷雨取自‘雨生百谷’之意，寓意春雨滋润、五谷萌发。”陈平介绍，此时，南方多雨湿润，北方升温明显，空气湿度增大。中医认为，湿邪易困脾伤胃，阻滞气血，导致人困乏无力、关节酸痛、影响睡眠。因此，谷雨养生的重点是祛湿、健脾，脾主运化水湿，脾胃好才能化湿、养气血。

　　在饮食调理方面，陈平建议遵循“清淡为主，健脾为先”的原则，多吃“红”与“绿”：适当多吃红豆薏米粥，搭配茯苓、山药，有助祛湿，脾胃弱的人可以加点陈皮理气；绿色蔬菜如芹菜、苦瓜等清热利湿，可帮助肠胃保持清爽状态。同时，要少吃冰饮、肥肉等生冷油腻食物，适当饮用姜茶或茉莉花茶，可暖胃化湿。