研究数据显示，摄入高果糖饮食的人群，其胰岛素抵抗的风险显著升高，对糖尿病患者来说，简直是雪上加霜。所以说，冷饮雪糕对糖友来说，不仅是“糖”，更是“加速器”。

精制面点

很多人控制饮食时会说不吃米饭，不加白糖，但却天天吃馒头、白面包、蛋糕之类的面点。尤其是早晨那一口“热腾腾”的包子、油饼，吃得心安理得。

可实际上，这类食物的升糖指数往往比你想象得还高，尤其是加工精细、加了膨松剂和糖的那些，更是血糖的“助推器”。

我印象特别深，有位糖尿病患者特别喜欢吃早餐摊的豆沙包，觉得比吃糖健康，毕竟是面食嘛。可就是这一个“健康的早餐”，让她连续一段时间空腹血糖都压不下来。

医院里检查发现，她早餐的热量里大部分来自精制碳水，还有不少添加糖，胃肠吸收速度极快，餐后血糖冲得特别猛。

研究早就发现，精制碳水，比如白面粉制成的面包、蛋糕、饼干等，其血糖反应比糙米、全麦类主食高出不少。