吃饭七分饱，一直被认为是健康的饮食习惯，很多人觉得，吃得太多容易增加肠胃负担，还会导致肥胖、三高等问题，所以提倡“吃得少一点，身体好一点”。但过了70岁，真的要坚持“七分饱”吗？

到了70岁，身体的新陈代谢速度下降，胃肠道功能也有所减弱，肌肉流失加快，骨骼密度减少，如果这时候还坚持“吃得少才健康”，很可能会加速衰老，让身体变得更虚弱。很多人以为，少吃一点就能减少胃的负担，实际上，长期吃得太少，反而会让胃部萎缩，影响营养吸收，让整个身体变得越来越差。

所以，过了70岁，吃饭不能再盲目追求“七分饱”，而是要根据身体的需求，调整饮食习惯，让食物真正为健康服务。那么，70岁以后，吃饭到底该怎么吃，才能真正强身健体，延缓衰老？

吃饭不能太少

很多老年人觉得，吃得少一点能减少肠胃的负担，所以一直保持“吃七分饱”的习惯，甚至有些人连七分饱都不到，每顿饭吃一点点就收住筷子，担心多吃会伤胃、引发胃胀气。

医院里曾接诊过一位70多岁的退休教师，生活特别自律，几十年来一直坚持吃饭七分饱，觉得自己这样做既健康又能保持身材，可是最近总觉得胃口变差，吃什么都不香，甚至有时候吃一点就觉得胃不舒服。

检查后发现，他的胃已经出现了萎缩的迹象，胃黏膜变得薄弱，胃酸分泌减少，消化能力也下降了。

医生告诉他，长期少吃、吃得太精细，反而会让胃的消化功能变得越来越差。胃是一个需要“锻炼”的器官，食物进入胃部，才能刺激胃酸分泌，帮助消化吸收。

如果总是吃太少，胃部得不到足够的刺激，长期下去，胃酸分泌就会减少，胃黏膜的厚度也会下降，最终可能导致胃萎缩，影响营养吸收，甚至增加胃癌的风险。

对于过了70岁的人来说，吃饭不能太少，适当增加食量，尤其是保证一定的蛋白质和粗纤维摄入，才能让胃保持正常的运作能力。很多老年人怕胃不好，不敢吃太多，但事实上，真正养胃的方法，不是少吃，而是“吃对”，合理搭配食物，给胃提供适量的“锻炼”，才能保持胃的健康。

吃饭不能太快

有些老年人吃饭特别快，几分钟就能吃完一顿饭，尤其是一个人吃饭的时候，更是随便扒拉几口就结束，觉得慢慢吃太麻烦，也没有什么必要。

医院里曾有一位75岁的老年患者，平时血压一直控制得不错，可是有一天吃完饭没多久，突然感觉胸口闷痛，呼吸不畅，家人赶紧把他送到医院，检查发现，他的心脏供血一度受到了影响。医生询问后才发现，他的发病很可能和吃饭速度太快有关。

吃饭速度太快，会让大量食物短时间内进入胃部，导致胃部的血流需求突然增加，而心脏的供血能力在老年阶段本身就有所下降，短时间内胃部需要大量血液，会造成心脏供血不足，引发胸闷、心绞痛，甚至诱发心梗。

更何况，吃得太快，食物没有充分咀嚼就进入胃里，也会增加胃的消化负担，容易引起消化不良、胃胀气等问题。