全麻是指麻醉药经肌肉或静脉注射、呼吸道进入到体内，让人的中枢神经系统功能暂时被抑制，表现为全身痛觉、神志、骨骼肌反射以及反射抑制均消失，且醒来不记得中途发生了什么。在全身麻醉时，身体会经历三个阶段：

诱导期：根据手术的时长以及患者的身体情况，医生会给予患者适合的注射麻醉方式，包括静脉注射、氧气面罩吸入等，在过程中患者会逐渐产生困意、呼吸频率减慢，直到大脑完全没有意识。

维持期：诱导期给予的麻醉剂量一般只能维持一小段时间，在手术过程中麻醉师会根据患者的身体情况不断用注射泵注射麻醉剂补充麻药，以免让患者术中苏醒。

恢复期：手术接近尾声时，医生会逐渐减少麻醉药的用量，让患者的意识逐渐恢复清醒，血压和心率也会逐渐恢复，患者会慢慢苏醒自主呼吸。