
1. 温热鸭蛋:将鸭蛋放入开水中煮2-3分钟左右,待鸭蛋的整个蛋白凝固之后便可取出,这样的鸭蛋就是温热的了。温热的鸭蛋性质变得更温和,容易被消化吸收。
2. 搭配杏仁:杏仁是一种温性食品,和鸭蛋性质互补,可以中和鸭蛋的凉性。将新鲜的杏仁磨成粉末,撒在鸭蛋上面一起食用,会更加容易消化。
3. 搭配白糖:白糖属于温性食品,可以起到辅助消化的作用。将适量的白糖涂在鸭蛋上,一起食用,有助于缓解消化不良的情况。
除了注意食疗之外,还有一些其它小技巧:
1. 鸭蛋的种类:不同种类的鸭蛋其性质也会不同。比如说,广东的虫草花鸭蛋就是一种比较温和的鸭蛋。
2. 煮鸭蛋时放醋:将一些醋放入煮鸭蛋的水里,可以起到软化鸡蛋壳、减少对胃肠的刺激的作用。
页码:上一页