富含钙、碘、铁的食物冬季食用佳

钙会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补钙也可提高机体御寒功能。因此，冬季不妨多喝点牛奶、多吃点豆制品、虾皮等富含钙质的食物。

人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必须依靠“外援”。因此，冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。

许多女性冬季怕冷与体内缺铁有关。因此，怕冷的女性可适当多摄入一些含铁丰富的食物，如动物的血和肝脏等。动物性食物中的铁是血红素铁，被人体摄入后吸收率较高，尤其是动物血液。植物性食物如木耳、海带、芝麻等，虽然含铁也较高，也可在冬季多食用。

补充维生素也很重要

寒冷气候使人体氧化功能加强，体内维生素的代谢加速，人们在冬季容易出现皮肤干燥、皲裂、口角炎、唇炎、舌炎等症状，饮食中应及时补充维生素。因此，冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜、红薯等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。