立冬吃什么养生效果好

首先，立冬养生在饮食方面要注意补充维生素，冬天是蔬菜的淡季，所以人体容易出现维生素不足的情况，需要大家注意的是，若人体内缺乏维生素C，比较容易会引起口腔溃疡、牙根肿痛、出血以及大便秘结等症状。这时应该适当多吃些富含维生素C、维生素B以及维生素A的食物，多吃薯类，如甘薯、马铃薯不仅可补充维生素，还有清内热的作用，而且红心甘薯还含较多的胡萝卜素。

其次，在冬季还可以多吃些大白菜、圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。据相关研究表明，这些蔬菜中维生素含量均比较丰富，建议大家可以在日常生活中经常调换品种，合理搭配，补充人体维生素需要。