黑蒜养生汤的功效与作用
补充蛋白质和脂肪酸，蛋白质为人类提供高质量的蛋白质和必需脂肪酸。可提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁吸收，可改善缺铁性贫血。
补钙，除了蛋白质、脂肪和维生素外，排骨还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。可以为幼儿和老人提供钙质。
排骨的营养价值。除了蛋白质、脂肪和维生素外，排骨还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋。大蒜营养价值高，具有抗氧化、降血脂、降血压的作用。
杀菌消炎，大蒜具有广谱抗菌作用，不仅能直接杀灭各种有害细菌，还能对抗各种病毒。黑蒜发酵后的活性成分可以刺激免疫细胞更加活跃，增加和增强免疫细胞的数量和能力，增强人体的抗病毒能力和免疫力。
