进入流感高发期，病毒传播风险加剧，除了做好防护措施，合理饮食也是提升免疫力、抵御病毒侵袭的关键。免疫力是人体对抗病原体的“天然屏障”，而食物中的多种营养素正是构建这道屏障的核心原料。科学搭配饮食，补充足量营养，才能让身体拥有足够的“战斗力”，平稳度过流感高发期。

        蛋白质是构成免疫细胞的基础，流感高发期需重点补充。优质蛋白质来源广泛，比如瘦肉、鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆制品等。瘦肉中的血红素铁还能预防贫血，避免因气血不足降低免疫力；鱼虾富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，易于消化吸收，适合各年龄段人群；每天1-2个鸡蛋、300毫升左右牛奶，就能满足人体基础蛋白质需求。建议采用蒸、煮、炖等清淡烹饪方式，减少油炸、烧烤，避免加重肠胃负担。

        维生素C被誉为“免疫增强剂”，能促进免疫球蛋白合成，增强免疫细胞活性。新鲜果蔬是维生素C的主要来源，比如橙子、柚子、猕猴桃、草莓、西兰花、菠菜等。需要注意的是，维生素C易被高温破坏，蔬菜建议快炒或焯水后凉拌，水果尽量生吃，才能最大限度保留营养。此外，维生素D也能调节免疫功能，除了多晒太阳，还可以通过食物补充，如深海鱼、蛋黄、蘑菇等。

        矿物质对免疫力的调节同样不可或缺。锌元素能提升吞噬细胞的吞噬能力，促进抗体产生，牡蛎、红肉、坚果、全谷物等食物中含量较高；硒元素可增强免疫细胞的抗氧化能力，预防病毒感染，海产品、动物肝脏、大蒜等是优质来源。日常饮食要注意粗细搭配，比如用糙米、燕麦替代部分精制米面，既能补充矿物质，又能摄入膳食纤维，促进肠道健康——肠道作为人体最大的免疫器官，其健康状态直接影响免疫力。

        除了补充营养，流感高发期还需避开一些“伤免疫”的食物。减少高糖食物摄入，过多糖分可能抑制免疫细胞活性，增加感染风险；避免辛辣刺激、油腻厚重的食物，这类食物会刺激呼吸道和肠胃，降低身体抵抗力；少喝浓茶、咖啡，以免影响睡眠和营养吸收。同时，要保证充足饮水，每天喝1500-2000毫升温水，能促进新陈代谢，帮助身体排出代谢废物，保持呼吸道黏膜湿润，减少病毒入侵机会。

        饮食调理是守护免疫力的基础，需遵循“均衡多样、清淡易消化”的原则，不挑食、不偏食，才能全面补充营养。此外，搭配规律作息、适度运动，才能让免疫力达到最佳状态。流感高发期，不妨从调整饮食开始，用科学的饮食方式为身体筑牢“防护墙”，远离流感困扰。